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90后小伙一天卖4万斤,淘特3亿人在线花式“吃瓜”

2022-06-21 14:23 来源:网络

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“一年四季的馋,循环往复的吃。”这是梁实秋在《馋》里提到的一句话。

他说,大抵好吃的东西都有个时节,逢时按节地享用一番,人生乐趣莫过于此。

当下,一年一度的“吃瓜”旺季也来了,阳光正好,水到渠成。山东潍坊的流星蜜瓜、陕西的黄河蜜瓜、新疆的哈密瓜、宁夏的红壤压砂瓜……正在等候着食客们的到来。

在淘特上,一大批吃瓜大众用各色瓜装点着本人的购物车:广东人最时兴,总爱吃刚上市的新瓜;北方人最爱香瓜,特别山东人,不只爱吃还爱种;与你料想的不同,传统“顶流”西瓜已非瓜中C位,取而代之的是甜瓜。

这个夏季,有3亿用户在淘特参与了一场“瓜局”,一项夏日专属的消费热潮来了。

一年有9个月都在吃新瓜

中国人历来爱吃瓜。

依据《吃一场有趣的宋朝饭局》书中描绘,假如你在盛夏时节穿越到东京汴梁的旧宋门外,就能品味到具有宋朝特征的冷饮,如药木瓜、水木瓜等。这些夏季清凉饮品的主要原料,正是瓜果。

酷热的夏季,古人对瓜爱得深沉。南宋诗人文天祥更是西瓜的头号fans(粉丝),还特地写过一首《西瓜吟》。

现代人对瓜的酷爱则又上了一层台阶。近日,网上传播的一份来自淘特的“吃瓜月历”显现,中国人的吃瓜时间已从夏季延伸为3月到11月,一年中有9个月都在吃新瓜。

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“吃瓜日历”上,有网红也有土著。

就说山东潍坊羊角蜜,每年3月中旬就开端上新,它是最近几年新“上位”的网红瓜,肉如冰糖,汁似蜂蜜,外观细长如羊角,故称羊角蜜,这段时间的日均订单同比增长646%。

再说海南哈密瓜,由于日照优势,一年能够种植三季,在11月下旬各地瓜果供给降落时,成为当之无愧的主角,最近还第一次走出了国门。

从数据上看,淘特人最爱吃的瓜非西瓜、哈密瓜,而是甜瓜——它的日消费量是蜜瓜的两倍多,其中,阎良甜瓜备受淘特吃瓜人喜欢。阎良甜瓜来自中国水果第一大省陕西,由于甜度适中,又被称为关中平原上的“18度蜜”。有网友在吃过之后表示:很想连皮一同啃掉。

“吃瓜姿态”南北大不同

与此同时,淘特还发布了一份《2022年淘特消费者吃瓜图鉴》,报告显现,同比2021年5月,平台吃瓜日均消费量增长350%,用户的吃瓜需求大涨。

随着夏季到来,瓜果进入一年供给旺季,3亿消费者在淘特各种花式吃瓜。

不过,不同城市消费者爱好不同,决议瓜的命运各有不同:一线城市偏爱蜜瓜、木瓜,二三线城市偏爱西瓜和香瓜,四五线城市更喜甜瓜。

比方广州人吃瓜最爱尝鲜,尤爱木瓜。歌手陈慧琳在小红书上引荐过一款她爱的夏天安康饮品——木瓜银耳糖水,说多喝能让皮肤嫩滑亮白。这同样也是TVB剧集里呈现频率最高的糖水之一。

在追新速度上,苏州、天津、合肥、重庆等地的人虽也热情高涨,但比起广州人还是略胜一筹——他们呈现在各种新瓜上市的抢鲜消费队伍中,占比高达30%。

北方人则对香瓜情有独钟。最爱吃香瓜的TOP10城市全来自北方。其中山东还是香瓜消费大省,供应着全国超8成的量。听说在交通不便利、南北水果交流甚少的年代,香瓜就已是北方夏季瓜果中的主角。民间还有人称它是“老头儿乐”,没牙的老人也能感受香瓜带来的软糯香甜。

一南一北各有所爱,夹在中间的合肥人更偏爱的是蜜瓜。此外,山东、辽宁、广西三省人民也渐渐爱上了这款甘美的瓜果,消费指数有较高涨幅。

香瓜、蜜瓜、木瓜取代了西瓜的位置?那倒没有,数据显现,五环外吃瓜一族最爱的仍是西瓜,北上广深以外西瓜消费同比增幅达2700%。

无论什么瓜,都有本人的“吃瓜大众”。

种瓜大户和吃瓜大户:

日尝100个瓜,日发4万斤

《2022年淘特消费者吃瓜图鉴》显现,山东省既是吃瓜大省,也是产瓜大省。眼下正受淘特消费者喜爱的绿宝甜瓜,主要来源就是山东省。

6月,是90后瓜农隋豪杰一家的销售旺季。他所在的济宁市金乡县是中国著名的白梨瓜之乡,从这里走出的小甜瓜喂饱了不少中国人的胃。

儿时的隋豪杰,在瓜地里长大。父母种瓜20多年,家里100亩地,一亩地能产1万斤累计25000颗瓜,属于村里范围较大的农户。刚上小学,隋豪杰就跟着父母拖着三轮车到二三十公里外的市场卖瓜。

如今的隋豪杰,是典型的返乡创业新农人,他率领全村乡亲在互联网上卖瓜,一年销售额达1000万。

晚上将近11点睡下,清晨1点多起,这样的工作状态从3月份香瓜上市开端不断维持到如今。

2点,天还没亮,隋豪杰点着头灯进棚采摘,“白昼温度太高,瓜的口感不如清晨时分的好,全村都会起早采摘。”

1点起床,2点摘瓜,5点打包,11点装车发出。为了保证香瓜的最佳口感,村民们都在追逐香瓜的成熟期。

“每天眼睛都睁不开。”隋豪杰说。

为了保证质量,在发货前,隋豪杰都要以身试瓜,依据果形,选择一批次中最“歪瓜裂枣”的一只尝试,这是他们累积的经历,假如长得最差的瓜甜味都达标了,那同一批应该能保证质量。

每天,他要试吃近100个瓜。

在发货前,他们还会停止多轮人工品控,重量上,每颗果子坚持在半斤到一斤半左右;包装上,为了避免平稳,他们会在瓜上套网套,再装入泡沫格子,放入五层加厚的纸箱里。

他们还会依据颜值挑选甜瓜,尽可能选择品相圆满的发货。

每天,隋豪杰要发出超越4万斤的瓜。这其中有自家地里的瓜,也有左近村民的瓜,还有十多个协作社的瓜,触及胡集镇五六百亩的甜瓜地。

年轻新农人回归,为“吃瓜大众”种好瓜

宏大的订单量都来自线上。

2015年开端,隋豪杰本人探索着开了淘宝店,把自家的绿宝瓜和博洋9号瓜往线上卖。最开端,不会营销、不懂运营的他,花1000块开直通车最后只等来10笔成交。但他没有放弃,跟着淘宝官方的视频学生鲜运营技巧,一点点探索,他的“呱呱农场顶呱呱”从0做到往常,旺季能到达月销100万元。

2020年3月淘特上线后,“呱呱果园”成为首批入驻的原产地直供的商家。淘特所走的下沉道路与“呱呱果园”高度契合,让后者开端走花路。

与隋豪杰一样,运城人高盼也是位返乡创业的新农人。若干年前,他是位供电技术员,如今的身份则是永济二丫桃树专业协作社的总经理。

运城有中国十大水果种植基地,盛产阎良甜瓜。2020年,高盼带着协作社的瓜入驻淘特,经过一场阎良甜瓜的营销活动,开业即巅峰,单品销售超越9万单,共计销售225.7吨,3天卖空了协作社产地的150亩瓜,相当于15个足球场。

两位商家分别表示,淘特原产地直供的产销形式特别合适果农。依托淘特这种新形式的推进,越来越像隋豪杰、高盼一样的年轻人参加了“新农人”队伍,为左近的村民处理瓜的销路,也为淘特的“吃瓜大众”寻觅高性价比的好瓜。

在定价上,“呱呱果园”很有优势。两颗绿宝甜瓜售价6元,这样有竞争力的价钱让他们在618大促期间单日能吸收超越6000位访客,“上活动访客还能翻倍,成交量也翻倍。”

隋豪杰表示淘特上的流量更稳定,目前他们除了本人的店铺,还给不少直播间、网店供货。在物流上,“呱呱果园”享用着淘特产地直供形式的优势,有特地的物流绿通专线,24小时配送、72小时送达用户手中。商品评价区,不少人称果子很新颖,据隋豪杰引见,他们的复购率在10%以上,有几百家南方的奶茶店都来团购,一次会买上百斤。

去年,他们全网年销售额到达1000万元,今年4月中旬起的1个半月,曾经卖出了近200万颗甜瓜,相当于去年一半的销售额。

直面消费者,也让隋豪杰和高盼更关注产品质量和维系客群关系。

每一个快递,隋豪杰都会放一封手写信,维护和客户间的关系,积累老粉。假如用户觉得到货的瓜不熟,他们会全额退款。高盼说,在淘特销售的瓜有甜度、个头号统一规范,也会倒逼果农进步质量,这更利于果农打造中央区域品牌。

6月15日下午,杭州的鲁大姐收到了来自金乡县的绿宝甜瓜,从下单到收货不到72小时。细致的包装让鲁大姐很惊喜,3块钱一只的小瓜吃出了“米其林感”。

发完货的隋豪杰正好能够忙里偷个闲,解答村民的电商疑惑。“2015年那会儿我们镇做电商的年轻人屈指可数,如今至少有三五百个。”

高盼也方案扩展种植面积,为更多果农发明就业时机。

村民们一同做电商,大家围在田间地头讨论关于“吃瓜这件事”,想想就幸福感爆棚。